고대부터 식용 및 약재로 사용되어 온 석류는 오늘날까지 그 효능이 입증되어 여성은 물론 남성에게도 좋은 식품입니다. 대표적으로 항산화 기능을 가진 과일로 갱년기 여성에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 달콤 쌉싸래한 맛을 가진 석류의 특성상 섭취해 볼 수 있는 방법이 무척 다양합니다. 석류즙을 이용해 탄산수, 요구르트, 물에 타먹을 수 있고, 석류를 발효시켜 식초로 조리하여 샐러드드레싱으로도 곁들여 볼 수 있습니다. 석류는 영양소가 풍부하며, 항산화 물질을 다량 함유하고 있어 노화 방지 및 만성 질환으로부터 보호해 줄 수 있어 피부미용은 물론 건강 증진 및 유지에 도움이 될 수 있는 과일로 석류 효능에 대하여 자세히 알아보겠습니다.
석류 효능은 무엇인가?
1. 강력한 항산화 효과를 가진 과일로 석류 속에는 폴리페놀, 탄닌, 안토시아닌과 유사한 항산화 물질을 풍부하게 함유하여 세포의 손상 및 노화를 방지하여 주는데 도움이 됩니다. 노화 방지와 더불어 만성질환 및 항염 작용을 통하여 관절염이나 각종 염증성 질환을 완화하여 주는데 효과적인 과일입니다. 염증을 억제하는 성분이 함유되어 다양한 염증성 질병을 완화하는 작용을 합니다.
2. 석류의 높은 항산화 효과는 심장 건강을 개선해 주는데도 도움이 됩니다. 콜레스테롤 수치 개선 및 동맥 건강 유지에 도움을 줄 수 있으며 심혈관 질환의 위험을 줄여 줄 수 있습니다.
3. 석류 속 풍부한 칼륨은 나트륨의 배출을 도와줍니다. 혈관을 확장 시키고, 혈액 흐름을 개선하여 혈압을 낮추는 데 기여합니다. 석류가 혈압에 미치는 긍정적인 영향은 혈관 내피 기능 개선에 도움을 주며, 혈관의 안쪽을 덮는 세포층 내피 기능의 개선을 도와 혈압 조절에 도움을 줍니다.
4. 낮은 칼로리와 높은 섬유질을 포함하고 있어 포만감은 높이고 체중 관리를 도와줍니다. 체중감량 시 대사율을 높여 주는데 도움이 되어 체중감량에 기여할 수 있습니다.
5. 석류는 혈당 조절에도 도움이 되는 과일로 알려져 있습니다. 항산화제가 풍부한 석류는 혈당 수치를 안정적으로 개선해 주며, 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 석류는 저혈당 지수로 당뇨병 환자나 혈당 관리를 하는 사람들이 급격히 혈당이 상승하는 것을 방지하기 위한 혈당관리 식품으로 섭취해 보기 좋습니다.
6. 석류는 여성 건강에도 도움을 줍니다. 항산화제, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 여성건강에 미치는 다양한 요인에 미칩니다. 석류에 함유된 에스트로겐과 식물성 화합물이 포함되어 있어 호르몬 균형 유지 및 갱년기 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 석류의 항염 효과는 생리 중 염증과 통증을 줄이는데 도움을 주며, 생리로 인한 철분 결핍을 예방하여 줄 수 있습니다. 석류에는 뼈 건강에 중요한 칼슘과 마그네슘이 포함되어 있어 폐경 후 골다공증의 위험을 감소시켜 주며, 뼈 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 석류에 함유된 강력한 항산화제는 피부 건강 유지 및 노화방지에 도움을 줍니다. 비타민C가 풍부하여 콜라겐 합성 촉진에 도움을 주며, 탄력 유지 및 주름 개선에 도움이 될 수 있고 항산화 성분이 풍부한 석류는 자외선으로 부터 피부 손상을 줄이는데 효과적입니다. 또한 멜라닌 생성 억제 및 색소침착 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
석류 맛있게 섭취하는 방법
생과로 반으로 잘라 알맹이 그대로 꺼내어 섭취가 가능합니다. 석류 알맹이를 이용한 석류 샐러드, 요거트 토핑, 스무디, 주스, 소르베, 샐러드드레싱, 석류 에이드 등 다양한 음식에 첨가하여 풍미를 높여줄 수 있습니다.